Цинк – один из важнейших элементов, без которого нормальное функционирование организма человека невозможно. Миллионы людей во всем мире страдают от угрей и кожной сыпи, расстройств пищеварения, ломкости и выпадения волос, даже не подозревая о дефиците цинка в своем организме. Поэтому не стоит недооценивать роль этого элемента, лучше знать симптомы дефицита цинка и позаботиться о своем здоровье.
Зачем человеческому организму цинк
Цинком называют хрупкий металл, который имеет голубовато-белый цвет и тускнеет при контакте с кислородом. Насколько же важен цинк для нормального функционирования человеческого организма? Очень важен, отмечают медики: более 200 систем, которые осуществляют синтез жирных кислот, не обходятся без участия цинка. Кроме того, цинк – структурный компонент рецепторов клеток, биологических мембран, белков (протеинов), без цинка нарушается процесс образования элементов крови, в первую очередь – эритроцитов.
Выработка таких жизненно важных гормонов, как инсулин, кортикотропин и др. без цинка невозможна. Запасы цинка в организме небольшие и их следует рационально пополнять. Важный момент – дефицит цинка (алиментарная недостаточность) может развиться не только из-за имеющихся заболеваний или неправильного и несбалансированного питания, но и при воздействии ряда внешних и внутренних факторов.
Почему возникает дефицит цинка в организме и чем это опасно
Недостаток цинка в организме может вызываться нарушениями в работе щитовидной железы, заболеваниями печени, органов пищеварения – особенно кишечника, воспалительными процессами, онкологическими заболеваниями, анемией, беременностью и кормлением грудью. Также привести к дефициту цинка могут:
преобладание в рационе белковой пищи, кальция и фитина (кальциево-магниевой соли), поскольку они затрудняют усвоение цинка
чрезмерное употребление кофеина и алкоголя – кофеин и спиртное усиливают процесс выведения цинка из организма
прием противозачаточных гормональных средств и стероидных препаратов
частые стрессы
возраст: у людей старше 65 лет запасы цинка в организме резко истощаются.
Недостаток цинка может вызвать целый ряд неврологических и нервно-психических проблем: депрессивные состояния, рассеянный склероз, слабоумие, расстройства питания (отвращение к пище), нарушение внимания и др. При дефиците цинка появляются проблемы с кожей, состоянием волос, работой органов пищеварения.
Как заподозрить алиментарную недостаточность – дефицит цинка
О недостаточном количестве цинка в организме могут говорить следующие симптомы:
ухудшение зрения, памяти, снижение концентрации внимания
ослабленный иммунитет, человек начинает часто болеть
диарея (понос) без видимых причин
истончение, ломкость волос и ногтей
пищевая аллергия
сыпь на коже, появление угрей.
При появлении таких симптомов следует обратиться к специалистам – терапевту или диетологу. Выяснить уровень цинка в организме поможет лабораторная диагностика. Одним из наиболее информативных методов обследования на дефицит цинка в организме считается исследование показателей цинка в сыворотке крови. Чтобы избежать дефицита цинка, важно выяснить первопричину такого состояния. А пополнить запасы этого элемента в организме помогут специальные комплексы и продукты, богатые цинком. При назначании добавок или комплексов, содержащих цинк, врач предупредит о несовместимости усваивания цинка и селена. Для полноценного функционирования организму взрослого человека необходимо е более 15 мг цинка в сутки. Цинком богаты: морепродукты, печень, красное мясо – особенно говядина, орехи, тыквенные семечки, бобы, шпинат, кефир, ягоды – особенно малина и черника.
Обсуждение