Диета для пожилых

Есть ряд физиологических изменений, которые этим болезням предшествуют, и которые можно и должно предотвращать.

Обмен веществ у пожилых замедляется
У детей обмен веществ очень интенсивный и протекает намного быстрее, чем у взрослых. А после 45-50 лет скорость этих процессов медленно и неуклонно снижается. Поэтому для того, чтобы эти изменения не отражались на самочувствии, организм не должен испытывать дефицита в минералах и витаминах, являющихся непременным участником любой химической реакции в нашем теле.

Следует заметить, что многие лекарства (антибиотики, гормональные препараты и так далее) влияют на процесс обмена веществ в целом и усвоение витаминов в частности.

Пищеварение с возрастом меняется
Пожилые люди редко хвастаются отличным аппетитом. Наоборот, он, в силу снижения секреторной активности — ухудшается. Поэтому пожилые люди часто меньше кушают, жалуются, что им «не хочется как раньше». Следовательно, следует следить, чтобы в рационе питания было меньше «бесполезных» бисквитов и сладостей и больше полезных питательных продуктов.

С уменьшением образования желудочного сока связано также ухудшение усвоения из пищи железа. Поэтому у пожилых людей развитие анемии может быть связано не только с недостаточным потреблением железосодержащих продуктов питания. А для коррекции рациона питания недостаточно рекомендаций: «Есть побольше мяса и яблок». Во многих случаях следует принимать железосодержащие препараты.

Скачет давление? Шарит сердчишко?!
Считается, что именно ее патология является лидеров обеспечивающим наполняемость стационаров и посещаемость участковых врачей. Как тут не вспомнить старый советский лозунг о профилактике, и недавно появившиеся плакаты о контроле за артериальном давлении («не выше 140мм рт.ст!»).

Однако убедить пожилых пациентов в том, что следует ежедневно принимать таблетки для постоянного контроля артериального давления, не ожидая, пока оно подскочит до «заоблачных» цифр, не так просто. Гораздо охотнее они соглашаются принимать привычные и знакомые растительные препараты: настойки пустырника, боярышника.

Которые, кстати, достаточно оправданно рекомендуются специалистами. Так, плоды, цветы и листья боярышника содержат вещества, повышающие тонус сердечной мышцы, расслабляющие гладкую мускулатуру внутренних органов, и в результате, обладают сосудорасширяющим действием и понижают повышенное артериальное давление.

А пустырник благодаря высокому содержанию в нём биологически активных веществ, витаминов, микроэлементов укрепляет нервную систему, снимает раздражительность, чувство беспокойства и страха. Что с одной стороны, в конечном итоге положительно сказывается на сердечно-сосудичтой системе. Поскольку беспокойство раздражительность, свойственная некоторым пожилым людям, так или иначе ведет к «скачкам» давления.