![Ученые рассказали, как могут действовать на организм горькие компоненты кофе Ученые рассказали, как могут действовать на организм горькие компоненты кофе](https://odolen.ru/wp-content/uploads/2020/06/medium-2-1-278x173.jpg)
Ученые рассказали, как могут действовать на организм горькие компоненты кофе
Самый известный горький компонент кофе – кофеин. Но не только это бодрящее вещество отвечает за своеобразную горечь напитка. В новом исследовании немецкие ученые описали свойства нескольких других компонентов кофе. Научную работу о том, как кофе взаимодействует с рецепторами, которые воспринимают горьких вкус, ученые опубликовали в Journal of Agricultural and Food Chemistry...
подробнее »
Обсуждение