Сейчас огромным спросом пользуются диеты для похудания, но редко кто задумывается над тем, что они должны не только избавлять от лишнего веса, но и улучшать здоровье и самочувствие человека. В этой статье мы расскажем о средиземноморской диете для сердца. Она подходит как для профилактики сердечных заболеваний, так и при лечении инфарктов.
Правила средиземноморской диеты для сердца:
• Сайт для женщин рекомендует принимать пищу 3-5 раз в день, небольшими порциями.
• Каждый прием еды должен включать овощи и фрукты (приблизительно 1 кг в день). Важное значение в этой диете имеют бобовые (например, фасоль, горох, бобы, соя, чечевица). Это богатый источник белка, который успешно заменяет мясо.
• В ежедневном рационе должно присутствовать оливковое масло (приблизительно 2 ст. л.). Им можно заправлять салаты или добавлять в другие блюда. Если вы не можете отказаться от жареной пищи, тогда для жарки используйте оливковое масло. Исключите из рациона смалец и сало, а потребление сливочного масла сведите к минимуму. В средиземноморской диете жирная пища практически отсутствует.
• 2-4 раза в неделю в меню должны присутствовать рыба и мясо птицы (не более 100 гр. на порцию). Это источники белка с небольшим содержанием жиров. Кроме того, в рыбе присутствуют Омега-3 кислоты, которые положительно влияют на сердце.
• Сладости лучше заменить фруктами, а красное мясо использовать только как вкусовую добавку к основным блюдам (не более 30 гр. в день). Например, в макаронах по-флотски.
• Старайтесь есть только цельнозерновой хлеб. Из каш можно кушать рис и гречку. Из макаронных изделий можно употреблять только те, которые сделаны из твердых сортов пшеницы.
• Пейте обезжиренный йогурт (один стакан в день) и ешьте сыр (в том числе козий и овечий) — это ценный источник кальция.
• Как и жители средиземноморья, вы должны уменьшить потребление соли (см. роль соли в организме человека).
• Большое количество зелени, лука и чеснока в блюдах тоже положительно влияет на сердце. А вот блюд со сметаной, мукой или сухарями стоит избегать. Речь идет не только о выпечке, но и, например, о супах и соусах, которые приправляются мукой или сметаной.
• Пейте, по крайней мере, 6 стаканов жидкости в день, желательно негазированную минеральную воду. Вы также можете позволить себе бокал красного вина.
Соблюдая эти простые правила средиземноморской диеты, вы не только сможете сбросить лишний вес, но и поддержите сердце в должном состоянии.
Обсуждение