Записи рубрики: Правильное питание

Влияние кофе на организм человека: полезно или вредно?

Влияние кофе на организм человека: полезно или вредно?

Лорел Кей Гамильтон писала: “Кофе, может, и не всеисцеляющий эликсир, но очень к этому близок”. Многие люди согласятся с этим выражением. Без чашки ароматного и вкусного кофе им тяжело проснуться и “запустить” активную умственную и физическую деятельность...

подробнее »
Хорошее оливковое масло сохраняет часть своих полезных свойств при нагревании

Хорошее оливковое масло сохраняет часть своих полезных свойств при нагревании

Оливковое масло, полученное при первом холодном отжиме без использования химикатов (Extra Virgin olive oil), является наиболее полезным из всех разновидностей пищевых жиров А испанские ученые из университета города Барселона провели любопытный эксперимент, который позволил установить, как много полезных веществ теряется при нагревании такого масла на сковороде до температур, используемых при разны...

подробнее »
8 привычных продуктов, которые повышают уровень холестерина

8 привычных продуктов, которые повышают уровень холестерина

Креветки и куриные яйца, которые на протяжении многих лет считались главными виновниками повышенного уровня «плохого» холестерина, диетологи наконец оправдали...

подробнее »
Вредно или нет: что думает наука о сахаре, мясе и молоке

Вредно или нет: что думает наука о сахаре, мясе и молоке

Иногда кажется, что если выполнять все рекомендации специалистов по правильному питанию, придется до конца жизни есть одну только брокколи, запивая ее кипяченой водой...

подробнее »
Как перестать заедать стресс?

Как перестать заедать стресс?

Елена Эснер
психолог пищевого поведения

Привычка из детства
Нахамили в маршрутке — съем шоколадку. Дождь и ветер испортили укладку — повод для какао с маршмеллоу. Успешно сдан годовой отчет — надо побаловать себя тортиком! Знакомо? Каждый сталкивался с ситуацией, когда в стрессовом состоянии хочется есть, и желательно сладкое...

подробнее »
Сколько яиц в день можно съесть без риска для здоровья

Сколько яиц в день можно съесть без риска для здоровья

Если съедать не более одного яйца в день, риск сердечно-сосудистых заболеваний не увеличится, показали американские ученые. Результаты исследования опубликованы в BMJ.

Группа ученых из Школы общественного здравоохранения имени Т.Х...

подробнее »
БАДы с омега-3 кислотами не защищают от рака и инфаркта

БАДы с омега-3 кислотами не защищают от рака и инфаркта

Два связанных систематических обзора, которые были опубликованы в British Journal of Cancer и Cochrane Database of Systematic Reviews, показывают, что биологически активные добавки с омега-3 жирным кислотами почти не влияют на вероятность развития инфарктов, инсультов и рака...

подробнее »
Хорошее оливковое масло сохраняет часть своих полезных свойств при нагревании

Хорошее оливковое масло сохраняет часть своих полезных свойств при нагревании

Оливковое масло, полученное при первом холодном отжиме без использования химикатов (Extra Virgin olive oil), является наиболее полезным из всех разновидностей пищевых жиров А испанские ученые из университета города Барселона провели любопытный эксперимент, который позволил установить, как много полезных веществ теряется при нагревании такого масла на сковороде до температур, используемых при разны...

подробнее »
Уменьшение количества соли в рационе снижает давление эффективнее, чем вы думали

Уменьшение количества соли в рационе снижает давление эффективнее, чем вы думали

Практически каждый может получить пользу от уменьшения количества соли в рационе, показывает новое исследования. Такая профилактическая мера полезна не только для тех, у кого уже развилась гипертонии или есть риск развития болезней сердца. Об этом говорит крупное исследование, опубликованное в The BMJ...

подробнее »
Ученые рассказали о влиянии фастфуда на мозг

Ученые рассказали о влиянии фастфуда на мозг

У людей, которые придерживаются «западной диеты» хотя бы в течение одной недели, могут наблюдаться изменения в работе головного мозга. Ученые обнаружили, что у них нарушается регулирование аппетита и снижаются когнитивные способности...

подробнее »