Слишком большой объем пищи, слишком острая или жирная еда могут совсем не в лучшую сторону ударить по нашему организму. В итоге праздники могут у нас пройти под не совсем приятными впечатлениями. В этой статье мы расскажем Вам, как уберечь свой организм и помочь ему справиться с повышенной на него нагрузкой.
Алкоголь и пищеварение.
Принято считать, что употребление алкоголя перед едой стимулирует пищеварение и способствует еще лучшему перевариванию пищи. Отчасти это так: алкоголь стимулирует аппетит, тем самым усиливая желание поесть, а также способствует повышенному производству желудочного сока, что должно усилить процессы переваривания еды. Но так ли это уж и полезно для человека? В первую очередь, алкоголь раздражает слизистые оболочки пищевода, желудка, 12-перстной кишки, тем самым вызывая их хроническое воспаление-развиваются эзофагиты (воспаление слизистой пищевода, гастриты (воспаление слизистой желудка), дуодениты (воспаление слизистой 12-перстной кишки), что в последствии не принесет особой радости для человека.
Также повышение выработки желудочного сока должно нам помочь улучшить переваривание пищи. Так то оно так, но: под действием алкоголя вырабатывается больше соляной кислоты и меньше ферментов, расщепляющих пищу, тем самым параллельно большую нагрузку начинает испытывать поджелудочная железа, которая не справляется с обработкой плохо расщепленной до этого еды, что чревато в дальнейшем развитием острого панкреатита (воспаления поджелудочной железы). Поэтому давно подмечено, что после праздников с обильным употреблением алкоголя процент обращений в больницы людей с острым панкреатитом значительно повышается. Усугубляет ситуацию также и то, что алкоголь начинает тянуть из тканей на себя воду и приводит организм к обезвоживанию, в результате чего человек чувствует себя гораздо хуже, чем было до застолья – возможны тошнота, головная боль, рвота, тахикардия и прочее.
В праздничные дни лучше воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя и обратить свой взор в сторону употребления перед большим застольем травяных чаев, которые помогут Вашему организму легко переварить пищу. В их состав входят эфирные масла, которые стимулируют выработку пищеварительного сока и способствуют более легкому перевариванию даже жирной еды. Лучше перед едой примите чашку травяного чая из тмина, перечной мяты, фенхеля или цветков лаванды. Если уж так хочется, то можно себе позволить выпить по одному бокалу вина или пива, или же один стакан водки, но желательно не больше. Исследованиями доказано, что один бокал пива действует более лучше для пищеварения, нежели водка.
Помощь против изжоги.
Причин для изжоги может быть много-алкоголь, стресс или же очень жирная или острая еда. В основном изжога появляется спустя какое-то время после еды и доставляет нам не самое приятное ощущение. Изжога появляется в результате действия соляной кислоты на стенку пищеводы в результате ее обратного заброса из желудка. Если же Вас постигла эта неприятность, а под рукой нет подходящих препаратов (Алмагель, Фосфалюгель), справиться Вам поможет травяной чай из ромашки, фенхеля и тмина по одной чашке. Очень важно, чтобы в его состав не входила перечная мята, поскольку она может способствовать усилению изжоги. Также хорошо справиться с изжогой помогает 5-6 столовых ложек обезжиренного творога, 2 столовые ложки овсяных хлопьев или 200г нежирного йогурта. Белок связывает лишние кислоты в желудке. Плюс ко всему помогает справиться с изжогой негазированная минеральная вода.
Помощь при метеоризме.
Метеоризм-это вздутие живота в результате избыточного скопления газов в кишечнике. В норме у человека содержится до 0,9л газа и выделяется ежедневно до 0,5 л газа. Во время праздников в результате большого употребления в пищу углеводов (сильногазированные напитки, яблоки, пиво) процессы брожения и газообразования могут усилиться, что проявиться вздутием живота. Чтобы это предотвратить, принимайте во время праздничных дней примерно 1-2 литра негазированной минеральной воды или несладкий теплый зеленый чай с ромашкой и чабрецом, что улучшит пищеварение и выведение газов. Хорошо помогают также несколько кусочков ананаса, киви и инжира. Эти фрукты содержат способствующие перевариванию пищи ферменты, способствуют выведению газов. Наряду со всем не стоит забывать также о прогулках на свежем воздухе и легкой гимнастике, которые помогут Вам чувствовать себя гораздо легче.
Помощь при тошноте.
После жирной или сладкой еды, алкоголя, приема чрезмерного количества пищи на праздники может возникнуть ощущение тошноты. Что же такое тошнота? Это неприятное ощущение, связанное с повышенной возбудимостью нейронов определенных участков головного мозга (ретикулярной формации). Все это развивается в результате того, что под действием острой, жирной пищи, алкоголя или от чрезмерного количества еды рецепторы в желудке раздражаются и повышается возбудимость клеток рвотного центра. Поэтому тошнота в основном предшествует рвоте. Хорошо справиться с ощущением тошноты помогает 5-6 столовых ложек сока редиса перед едой или после еды, что усиливает пищеварение и продвижение еды по желудочно-кишечному тракту. Полезен также стакан травяного чая из фенхеля, мяты, кардамона или ромашки в теплом виде, поскольку горячий чай может усилить раздражение рецепторов желудка и еще больше усилить тошноту. Наиболее старейшим средством от тошноты является имбирь в свежем виде или заваренном. Он стимулирует пищеварение и помогает продвижение пищи дальше, устраняет раздражающее действие соляной кислоты и обладает противовоспалительным эффектом.
С целью предупреждения тошноты Вы можете выпить перед большим застольем кружку чая из травы полыни: 1-2 столовые ложки заливают кипятком и заваривают 5-10 минут, затем пьют небольшими глотками перед застольем. Это поможет Вашему пищеварению, а также избавит Вас от тошноты, изжоги и метеоризма. И не забывайте пить побольше жидкости, желательно негазированную воду или не сильно сладкие компоты или чаи.
Профилактика повышения холестерина.
Обильное застолье чревато повышением уровня холестерина в крови. И что же делать, чтобы привести его в дальнейшем в норму? Начинайте застолье с какого-нибудь легкого овощного салата с цикорием или чая с ним же, поскольку цикорий способен связывать лишний холестерин в крови и вывести его из организма. После застолья начните утро с овсяной каши, сваренной на воде без соли. Это поможет Вам справиться с негативными последствиями застолья и снизить уровень холестерина. Очень хорошо также связывают плохой холестерин (холестерин липопротеидов низкой плотности) свежие яблоки, можно даже устроить себе разгрузочный яблочный день. Поможет почувствовать себя лучше обезжиренный творог к завтраку с индийскими блошиными семенами (подорожник блошиный), который связывает желчные кислоты и снижает холестерин.
Профилактика повышения веса.
Как это знакомо: хорошая и вкусная еда, много сладкого в праздники и привет лишние 1-2кг веса. Но не стоит паниковать! Нужно просто пересмотреть свой образ питания. Перед праздниками откажитесь от слишком жирного меню, сложных блюд с большим количеством майонеза, а употребляйте больше фруктов, свежих овощей, нежирные белки (мясо птицы, нежирная рыба, нежирная говядина). При этом старайтесь употреблять 1-2 литра негазированной минеральной воды и максимум 1 бокал вина в день. После праздников не забывайте про прогулки: свежий воздух и нахождение на природе ускоряет обмен веществ и сжигают жиры. И старайтесь не переедать!
Помощь при головной боли.
Употребление алкоголя может спровоцировать приступ головной боли. Против головной боли после употребления вина, водки или пива поможет Вам магний! Предупредительно Вы можете выпить накануне 1-1,5л содержащей магний минеральной воды. Или примите перед сном препараты 600мг магния (в форме цитрата или карбоната). Это расслабит мышцы и предотвратит головную боль. При частых головных болях поможет дополнительно 1-3г витамина С. Если же головная боль возникла, то выпейте стакан теплой воды-это снимает спазм сосудов. Также поможет Вам точечный массаж в области висков, можно растереть их лимоном. Препараты после алкоголя все же не стоит принимать, поэтому постарайтесь расслабиться, принять холодный душ и лечь поспать.
Не пренебрегайте собой и праздник пройдет у Вас отлично!
Обсуждение